Tartine gourmande
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Ingrédients
Pour chaque personne :
- Une belle tranche de pain de campagne
- Du miso non pasteurisé*
- 1 œuf
- Du yaourt de brebis
- 7 ou 8 Noix de Grenoble
- Vos aromates frais préférés hachés
- Du mesclun ou la salade de votre choix pour accompagner vos tartines
*Le miso est une pâte fermentée très aromatique et salée. On la trouve facilement dans les magasins bio et bien sûr, dans les épiceries asiatiques. Il y a même de nombreux artisans en France qui réalisent des produits magnifiques ! 
Introduction
Donnez du croquant et du peps à votre salade 
! Cette recette va tout changer grâce à la Noix de Grenoble 
La préparation
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On commence par la préparation des Noix de Grenoble : un petit passage par le casse-noix pour récupérer les cerneaux, que l’on va concasser. On en garde 4 pour la décoration.
Ensuite, on fait griller le pain, pas trop, juste ce qu’il faut !
On étale dessus une fine couche de miso, puis une cuillère à soupe de yaourt.
On ajoute les cerneaux concassés et les aromates.
Ça devient appétissant ! 
2
On prépare la petite salade sur un côté de l’assiette.
On place la tartine de l’autre.
Et pour que ce soit encore meilleur, on fait cuire l’œuf à la poêle 
avec un filet d’huile d’olive.
Un peu de sel 
et de poivre… Et on le place délicatement sur la tartine.
Cette recette ne serait pas parfaite sans quelques cerneaux de Noix de Grenoble, dispersés sur la tartine et la salade.
C’est prêt… et tellement bon !
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