Plus d'AOP dans nos assiettes ! - La noix de Grenoble

Une AOP, qu’est ce que c‘est ?

L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union Européenne.

L’appellation Noix de Grenoble a été créée le 17 juin 1938 avec une reconnaissance européenne AOP en juin 1996. Sa zone de culture s’étend de la Drôme à la Savoie, en passant par l’Isère.
Ici, les vergers de noyers sont les témoins du passage de générations depuis la fin du XIX^e siècle !

Bénéficier d'une AOP c’est répondre à un cahier des charges particulier.

Garantir au consommateur le respect du cahier des charges par des contrôles internes s’inscrivant dans une démarche d’accompagnement dans la pratique de l’opérateur et en externe par des organismes indépendants et reconnus par l’INAO.

Nos agriculteurs bios (environ 30 % des producteurs récoltants) et nos agriculteurs conventionnels partagent la même volonté de protéger les personnes et la planète, tout en maintenant leur performance économique.

Le cahier des charges en vigueur stipule que les vergers doivent comprendre au maximum 100 arbres/hectare là où l’agriculture intensive tolère 300 à 400 arbres/hectare : une façon
de diminuer naturellement la pression des parasites.
Autre exigence : les vergers de noyers doivent être des surfaces enherbées pour capter plus de carbone, lutter contre l’érosion
des sols, contribuer à baisser la température de l’air et préserver le vivant.

Le cahier des charges est complété par un guide de bonnes pratiques pour donner accès aux nuciculteurs à des méthodes alternatives pour raisonner leurs pratiques :

Utiliser des hormones naturelles pour baisser la pression des ravageurs.
Semer des couverts végétaux après la récolte pour enrichir le sol en azote et en matière organique.
Utiliser de l’argile calcinée pour protéger les arbres et leurs fruits des parasites.

De nombreux travaux de recherches sont en cours pour rendre ces îlots de biodiversité, naturels capteurs de carbone, plus vertueux encore. La culture de la Noix de Grenoble AOP a une longue histoire... et elle est aussi promise à un bel avenir !

Le saviez-vous ?

La Noix de Grenoble, un fruit convoité tant en France... qu’à l’export ! Si 57 % de la production est destinée au marché Français, c’est 16 % qui est exportée en Italie, 12 % en Allemagne, 9 % en Suisse et 6 % destinée à divers pays.
Eh oui. La Noix de Grenoble est une star inter-nationale !

Plus d’AOP dans nos assiettes !

Une AOP, qu’est ce que c‘est ?

Le saviez-vous ?

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